Cómo el bicarbonato de sodio puede ayudar a su rendimiento al correr

Jul 18, 2023

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¿Esa caja en la parte de atrás de tu refrigerador? Tiene un uso inesperado para los atletas de resistencia.

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El bicarbonato de sodio es uno de esos elementos esenciales de la cocina que curiosamente tiene varios usos además de, ya sabes, hornear. Si bien algunos son bien conocidos por el público (estoy seguro de que tiene un recipiente abierto para desodorizar su refrigerador en este momento), otros son menos identificables para todos, excepto para los profesionales experimentados.

Un ejemplo de ello es, sí, en su rutina de ejercicios. Por chocante que parezca, este polvo blanco en realidad puede servir como un impulso para su entrenamiento si se toma en la forma y dosis correctas. Pero, ¿exactamente cómo un ingrediente a menudo reservado para pasteles y galletas puede ser un beneficio para su potencial de entrenamiento? Antes de entrar en los beneficios del bicarbonato, es útil comprender qué es la sustancia y qué pretende lograr dentro del cuerpo de su cuerpo.

Si bien es ampliamente conocido como bicarbonato de sodio, bicarbonato de sodio, bicarbonato de sodio y bicarbonato de sodio, el nombre real de la sustancia blanca y en polvo es bicarbonato de sodio (o NaHCO3 para los que tienen mentalidad química). La sal ligeramente alcalina se compone de iones de sodio y bicarbonato y tiene un pH de 8,4. Comprender la naturaleza básica de la sustancia es clave para darse cuenta de su potencial como suplemento que vale la pena.

Para ayudar a que los procesos biológicos funcionen sin problemas dentro de nuestros cuerpos, el nivel de pH típico del cuerpo humano normalmente se registra en 7,4, con algunas variaciones dependiendo de la ubicación específica (el estómago es muy ácido, por ejemplo). Los factores externos pueden influir en este nivel de pH en general, y un ejemplo de ello es el ejercicio anaeróbico.

A medida que hace ejercicio y entrena, la demanda de oxígeno de su cuerpo excede el suministro que tiene a bordo. Como resultado, la vía anaeróbica se activa para producir ATP, la fuente de energía celular del cuerpo. Un subproducto de esta vía abierta es el hidrógeno, que puede desequilibrar los niveles de pH dentro de su musculatura y conducir a una disminución del rendimiento.

Para una comprensión más clara, piensa en el último entrenamiento en el que te esforzaste hasta el límite absoluto. Esa sensación de ardor que se siente en los músculos trabajados fue el resultado de la acumulación de hidrógeno y la creación de un ambiente más ácido en esas áreas. Evitar ese efecto puede ayudarlo a durar más tiempo y fortalecerse, especialmente en deportes de resistencia como correr y andar en bicicleta.

Al igual que el bicarbonato natural producido en los riñones, el bicarbonato de sodio puede servir como un amortiguador para este aumento de la acidez durante el entrenamiento al ayudar a sacar el hidrógeno de los músculos que trabajan y llevarlo al torrente sanguíneo. Complementar con bicarbonato de sodio también puede ayudar a defenderse de estos ataques de hidrógeno durante períodos más largos, según algunos estudios, de ahí la popularidad de la sustancia entre los atletas de resistencia.

Otra investigación sugiere que, debido al mayor potencial amortiguador que aporta el bicarbonato de sodio, la suplementación con bicarbonato de sodio también puede ser una excelente opción para el "empujón" final de su entrenamiento o competencia.

Por supuesto, los efectos de complementar con una sustancia pueden variar de un atleta a otro, y siempre existe el riesgo de posibles efectos secundarios. Por un lado, cuando consume bicarbonato de sodio, el material alcalino se mezcla con el ácido de su estómago y puede producir una sensación gaseosa dentro de su estómago. Esto puede provocar posibles problemas gastrointestinales, como distensión abdominal, náuseas, vómitos, diarrea y otros síntomas. La intensidad de estos efectos secundarios varía según su sensibilidad personal al suplemento, así como la dosis y el momento de la ingestión.

Según la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva, una dosis adecuada de bicarbonato de sodio es relativa a su estructura individual: aproximadamente 0,3 gramos por kilogramo de peso corporal. En otras palabras, si pesas 80 kilos (176 libras), tu dosis sería de 24 gramos (0,85 onzas). Querrá tomarlo de 60 a 180 minutos antes de su entrenamiento, ya que más cerca del entrenamiento puede provocar efectos secundarios más intensos. Si desconfía de su sensibilidad, considere tomar dosis más pequeñas a lo largo del día, como en el desayuno, el almuerzo y la cena.

En lo que respecta a la forma de suplemento, literalmente puede ingerir bicarbonato de sodio tomando la dosis recomendada directamente de la caja que se encuentra en su supermercado local. Sin embargo, en aras de las medidas y la conveniencia, también existen cápsulas y tabletas. El sistema de bicarbonato de Maurten es otra opción para aquellos que desean un suplemento de grado alimenticio, todo mientras toman la dosis perfecta en relación con su peso.

Una cosa es escuchar acerca de los "milagros" de un suplemento recién descubierto, confíe en nosotros, también leemos las publicaciones de tendencias, pero cuando una sustancia tiene tanta investigación detrás como el bicarbonato de sodio, es un pensamiento más digerible. ¿Crees que estás listo para darle una oportunidad al bicarbonato de sodio para impulsar tu estado físico? Excava más allá de las botellas de barbacoa y salsa picante en el estante superior y toma una cucharada. Puede que te sorprendas (gratamente).